老师：各位同学，大家好，我是来自中国人民大学附属中学的生物学教师杜军。本节课我们来学习第五章第三节细胞呼吸的原理和应用的第二科室。通过上一节课的学习，我们知道酵母菌的细胞呼吸分为有氧呼吸和无氧呼吸。在有氧气的条件下进行有氧呼吸，在没有氧气的条件下进行无氧呼吸。那么为什么酵母菌不管有没有氧气都要进行细胞呼吸？其实是因为细胞呼吸是细胞分解有机物释放能量的过程，释放的部分能量用来合成ATP，给生命活动提供能量。所以不仅是酵母菌，实际上所有的细胞都要进行细胞呼吸。而有氧呼吸和无氧呼吸也是生物中普遍存在的两种细胞呼吸的方式，其中有氧呼吸是绝大多数生物主要的细胞呼吸形式。
老师：这节课我们就来学习有氧呼吸。首先我们来分析一下有氧呼吸的反应物和产物。通过上一节课的学习，我们知道有氧呼吸需要氧气产生了二氧化碳。我们在酵母菌培养液中添加的是葡萄糖，而葡萄糖也的确是有氧呼吸最常利用的有机物，所以有氧呼吸的反应物是葡萄糖和氧气产物有二氧化碳。那么氢元素去哪里了？经过科学研究，氢元素实际上是去了水里，也就是有氧呼吸的产物还是有水，当然还有能量的产生，将它们连起来可以得到简单的反应式。从化学角度来讲，这实际上是一个葡萄糖的氧化过程，葡萄糖在这个过程中失去了氢，失去了电子，化学上失去电子或者失去氢的过程就是氧化，但其实葡萄糖被氧气氧化生成二氧化碳和水的过程，不仅仅在细胞中能够发生，在生物体外也可以发生。那么是怎么发生的？我们一起来看一下。
老师：大家看图中的白色粉末就是葡萄糖。将葡萄糖放在通入氧气的玻璃管里，然后用酒精灯加热，一段时间以后，葡萄糖猛烈的燃烧起来，放出了大量的光和热，这其实又是一个葡萄糖和氧气发生的氧化过程，反应物和生成物跟细胞内的发生的细胞呼吸是一样的。那么我们为什么没有看到在细胞里放出很多光，放出很多热的现象，葡萄糖在体内经过的氧化过程和在体外燃烧的氧化过程有什么区别？我们来看一下这幅图，这幅图显示是一个大石头从高处落到低处的过程，如果像左边一样，大石头就这样猛然的下落，大石头的能量会把地上砸出一个坑，而如果像右边一样，通过台阶一个一个的向下滚落的话，就不会把地面砸出大坑。为什么呢？其实就是石头每接触一个台阶，它就释放了一部分的能量，所以最终即使是从同一高度落下，那么也没有砸出大坑来。
老师：其实葡萄糖的两种氧化反应也是一样的道理，同样量的葡萄糖被氧气完全氧化，释放的总能量是一样多的，但是在体外燃烧时，其中的能量短时间大量释放，因此产生了短时间的大量的光和热。而有氧呼吸则是将葡萄糖缓慢的分解分布的去氧化，使其能量逐渐的释放出来，这样就更容易被细胞捕获，这个能量就更多的被细胞所利用。
老师：那么由氧呼吸发生在细胞的什么部位，能够使葡萄糖逐步的氧化分解？我们来看一下有氧呼吸的场所，一说到有氧呼吸的场所，有同学会说，我知道前面学过的是在线粒体，那么有氧