老师：同学们大家好，我是南京市琅琊路小学明发滨江分校的林静老师，很高兴又一次与你们见面了。在上一节课的基础上，让我们来学习制作汽水。第二课时，通过上节课的学习，我们知道了汽水中的气也是二氧化碳，而白醋和小苏打混合可以产生二氧化碳。其实酸酸的柠檬汁也可以代替白醋和小苏打混合而产生二氧化碳的。借用此原理，我们就可以来制作柠檬汽水了。
老师：自制汽水的流程是怎样的？我们又需要用到哪些原料？首先我们得制定计划，这里所需要的材料有柠檬、小苏打、冷开水以及带盖的玻璃瓶。那应该如何制作呢？我们可以按照书上的配方，将一个柠檬切开，用手挤压柠檬，把挤出的柠檬汁滴入玻璃瓶中，再兑入适量的冷开水，接着将少许小苏打快速放入瓶中，盖紧瓶盖，上下颠倒玻璃瓶数次。
老师：在制作的过程中，我们要仔细观察发生的一切现象，并如实完整地记录下来。不仅如此，还要带着问题去观察，比如说在整个制作过程中，你观察到什么现象说明这个时候的变化没有新物质产生，又有什么样的现象说明这个时候的变化有新的物质产生。下面我们就可以来开始制作。
老师：现在我们来做自制的汽水，所用到的实验材料有手动榨汁机、柠檬透明瓶、水以及小苏打。第一步将柠檬汁挤压出来，如果同学们在家没有手动榨汁机的话，可以用手捏一捏，或者拿家里的电动榨汁机进行榨汁，将压出的柠檬汁倒入透明瓶中。第二步，往瓶子里倒入水，这个水一定要是冷开水，千万不可以倒自来水。接下来我们要往里面加入适量的小苏打，盖上瓶盖，现在能看到瓶子的内壁上出现了很多小小的气泡，向下颠倒。现在一杯柠檬汽水就制作好了。一杯柠檬汽水做好了，让我们来一起品尝并评价这杯自制的汽水。一般来说，我们从饮料的外观以及气味等方面来进行评价的。首先来看一下这杯柠檬汽水的外观，这瓶汽水的颜色为淡黄色，有略微的浑浊感，总体感觉颜色并不是特别的鲜亮。接下来让我们来尝一尝这杯汽水，看看气味和味道是如何的。颜色呈现略微的淡黄色，而且比较暗沉，里面有少量气泡，打开盖子，尝一口，感觉很酸，并且舌头间略微发麻，应该是气体的缘故，尝起来非常的酸，舌头感觉麻麻的。整体来看不管是外观还是口感都不是让人特别的满意。
老师：既然如此，我们可以试着对这个配方进行调整和改进，不是特别好看的话，可以加一点黄色的食用色素来进行增鲜提亮。尝起来比较酸的话，可以通过加点白糖来调味。那么如何改进它呢？因为它不是很好看，所以我们可以往里面加入少量的色素来进行增鲜提亮，注意这个色素一定是实用色素，千万不可以加别的色素。
老师：盖上盖子震荡一杯黄色的汽水制作好了。由于刚才我说了它的味道非常的酸，所以我们可以再往里面加入适量的白糖，再盖上盖子震荡，一杯改进版的柠檬汽水制作好了。这下子同学们可以在家里再制作一次改进版的柠檬汽水，看看是不是又好看又好喝了。自制的汽水和售卖的汽水相比有什么不同的地方？我们刚才是从外观和口味两个
