11 把盐放进水里_第1课时

　　老师：小朋友，沙子和盐是生活中常见的两种物质，他们遇到水，其中有一位会隐身，是谁？

　　老师：通过实验可以看到是盐引生了，引生的真相是盐是可溶物，在水中发生了溶解。实验过程中，我们使用到了玻璃棒，搅拌时要注意不能碰到砂杯发出声响。那你认为用玻璃棒搅拌时，在盐的溶解过程中起到了什么作用？是加快溶解吗？让我们通过下面这个实验一探究竟。

　　老师：在这个对比实验中，需要保持不变的条件有水的体积、盐的质量、放盐的时间和观察的时间。需要改变的条件是一个杯搅拌，另一个杯不搅拌。实验结果表明，搅拌能加速盐在水中的溶解，这样做是为了在对比实验中控制变量。盐在水中溶解的快慢还与什么有关？是与水的温度有关吗？是语盐颗粒大小有关吗？让我们继续研究探究水温对盐在水中溶解快慢的影响。取质量相等的盐，分别同时加入相同体积的冷水和热水中，禁止观察哪一个先溶解？

　　老师：探究盐颗粒的大小对盐在水中溶解快慢的影响。取相同质量的粗盐和细盐，同时加入相同体积的水中，哪一个先溶解？

　　老师：通过以上三个实验，我们发现搅拌加热减小颗粒大小可以加速盐在水中的溶解。那100毫升水中能无限的溶解盐吗？如果是有限度的，能溶解多少克？下面这个实验帮我们一探究竟。值得一提的是，在实验过程中，除了可以用电子秤取相同的盐外，还可以用定量少取盐，操作更方便。

　　老师：实验结果表明，100毫升水能溶解36克盐物质能溶于水的量有一定的限度。把盐倒进水里，这样一个简单的动作，居然能探究出这么多科学道理，真是不可思议。今天这节课就到这里，小朋友再见。