老师：同学们大家好，我是北京第一实验小学的科学吕老师。在之前的学习过程中，我们已经了解了食物中的营养成分，也了解了我们的消化器官，那么我们吃什么和怎么吃是直接关系到我们的身体健康的，今天我们就来一起学习饮食与健康。屏幕前的同学们，先请你观察一下这张图片，图片中两位同学的午餐搭配合理。
学生：吗？我觉得第二名同学的午餐搭配好，我最喜欢吃炸鸡了。
学生：我觉得他俩的午餐都搭配的不合理，第一名同学的午餐只有肉和米饭，第二名同学的午餐是炸鸡汉堡，他俩吃的食物种类太少了。
学生：我也认为他们的午餐搭配不合理。从营养成分来说，糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水和矿物质我们都要摄入，但是这两名同学的午餐只有糖类和蛋白质、脂肪，营养的种类太少。
老师：了。三位同学发表了自己的观点，屏幕前的同学，你同意他们所说的吗？营养平衡膳食宝塔是根据我国居民的饮食习惯来制定的，为我们提供了一个比较合理的饮食结构。那么这张图你能从中读出哪些信息？
学生：我看到这个营养亭横上十宝塔分为五层，从下往上分别是水和谷主类、蔬菜类和水果类。畜禽肉、水产品、蛋类、奶、挤奶制品、大豆及坚果类。
学生：盐油。我发现每一层都标注了数量，越网上越接近塔的顶端，数量越少。
学生：我看到这些食物的数量多是以克为单位，水是以毫升为单位。有的标注了范围，有的是要低于一个数量，比如盐就是小于6克。
老师：三位同学观察得非常细致，这些信息屏幕前的同学，你发现了吗？我们在初步了解了营养平衡膳食宝塔的内容之后，你再来看一看对于我们的判断有没有新的。
学生：想法？要多吃谷蜀类食物，多喝水，其他种类的食物也都要吃。
学生：饮食上要注意少油少盐。刚才那位同学吃炸鸡，好像油就太多了。
学生：我平时不太喜欢吃蔬菜和水果，没想到他们在营养平衡膳食宝塔中所占的数量仅次于谷蜀类，看来我以后要多吃蔬菜。
老师：已经有同学去联系自己的生活了。屏幕前的同学们，你呢？让我们一起来打开之前所调查记录的一日三餐吧，通过对照营养平衡膳食跑塔，你有哪些新的发现？
学生：我发现我之前的饮食吃的古薯类和蔬菜，水果类、助禽肉、水产品、蛋类比较合理，但是没有奶制品和大豆坚果类。
学生：我的一日三餐古薯类何处？禽肉吃得太多了，油条和炸酱里的油也太多了，没有吃水果和奶制品，蔬菜虽然吃了，但食疗不够。
学生：我吃了比较合理，加上点儿坚果就更均衡了。
老师：屏幕前的同学，你的饮食搭配合理吗？看一看我们的营养平衡膳食宝塔，能否帮助你再设计一份营养更加合理的食谱？屏幕前的同学，请你设计之后再来想一想，你为什么要这样设计？
学生：我设计的是，早餐，花卷煮鸡蛋牛奶。午餐，红烧鱼，油菜炒香菇米饭和西红柿鸡蛋汤，加餐苹果腰果。晚餐吃的是炖牛肉馒头炒豆芽，平时还要喝水。我是按照银雅平衡膳食宝塔的种类和数量设计的。
