老师：亲爱的同学们大家好，我是来自清华大学附属小学的语文老师石硕。这节课我们一起来学习统编版语文二年级下册第三单元第四课中国美食。请你准备好语文书、填字本和一支铅笔一起来学习。上课前，石老师带来了一位新朋友，请同学们仔细观察，猜一猜这是什么字？没错，这个字就是10。瞧它的上面像一个盖子，下面则像盛满了饭石的容器，打开盖子，津津有味的品尝就是食。一提到美食，相信孩子们一定都会露出笑脸。这节课就让我们一起走进中国美食，去探索来自舌尖上的奥秘。
老师：今天石老师也把一些中国美食带到了课堂中，请你调整坐姿，仔细听，我们要上菜喽，你能借助拼音读课文吗？我们一起来试一试。凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇、蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭。注意，读的时候，烧肉、炒、煮、蒸、炸粥为翘舌音，煎、炖炒饭为前鼻音，将为后鼻音。词语要连贯，不拖拉，不畅读。词与词之间要适当停顿。如果你都读对了，那就把赞美的大拇指送给自己吧。
老师：同学们，学贵友谊，孩子们，你们读了课文之后都提出了哪些问题？哦，原来你想知道中国的美食都有哪些？你想知道这些美食是怎么做出来的？美食的烹饪方法有哪些？它们是什么意思？善于思考的你们，提出了这么多的宝贵问题，太棒了。这节课就让我们聚焦以下两个主问题，中国的美食都有哪些？中国美食的烹饪方法都有哪些？相信了解了这两个问题之后，其他的问题也就迎刃而解了。下面我们就回到课文中看看这些词去掉拼音，你还会读吗？让我们再来读一读，凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇、蒸饺、炸酱面、小米粥，蛋炒饭，你都读对了吗？下面请大家看抚这个字，单独拿出来，他读三声腐，但是当他和豆子交朋友后，他就变成了轻声。
老师：我们连起来读一读豆腐，在这一节课当中，还有这些词语也读轻声，我们试着读一读蘑菇茄子。同学们，这几个字都是我们这节课需要会认的字。注意观察你发现了什么？你们太会观察了，他们都是带有草字头的字。那你有什么好办法能够记住他们吗？对了，可以用加一加的方法记住它，一个草字头下面一个加字就是茄。你还能找到文章中带有草字头的字吗？对呀，还有波。那你能给波组个词吗？菠菜，菠萝，我们试着一起来读一读。
老师：你能说一说这些图片都是什么吗？这是菠菜，这是茄子，这是蘑菇。那你能说草字头的字大多与什么有关系吗？对啦，带有草字头的字大多与植物有关。不仅这三个字有共同的偏旁，草字头，下面这3个字也有相同的部首，你们会读吗？那同学们有什么好办法可以记住他们吗？是啊，我们也可以利用偏旁归类的方法记住它们，它们都是带有四点底的字。
老师：刚才我们认识了中国美食中的一些菜品，其实中国美食中的主食也特别丰富，一起来看看蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭，你有什么好办法能记住脚这个字吗？对呀，可以用换一换的方法，把教换成反，就变成了饭。换
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