老师：同学们好，我是来自北京市十一学校的老师夏静。今天我们来学习必修一第六章第二节细胞的分化第二课时，通过上一节课的学习，我们了解了兽精卵经过分裂和分化，会形成各种组织细胞，进而形成组织器官，构成生物体。高度分化的细胞在形态、结构和功能上发生了变化，那么如果给予一定的条件，这些组织和器官中高度分化的细胞还能像早期胚胎细胞那样再分化成其他细胞吗？这些细胞还有发育成完整个体的能力吗？早在1902年，德国植物学家在细胞学书的基础上大胆预言，离体的植物细胞具有发育的全能性，能够发育成完整的植物体。而一直到20世纪50年代，科学家才真正用科学实验证明了该预测，我们一起来看一下该实验的过程。
老师：该实验的实验材料是胡萝卜，将胡萝卜妊皮部的一些细胞放入含有植物激素、无机盐和糖类等物质的培养液中进行离体培养，结果发现一段时间后，这些细胞旺盛的进行了细胞分裂和生长，形成了一个细胞团，进而继续分化出了根、茎、叶，移栽到花盆后竟然长成了一株新的完整的蜘蛛，并且这一只猪能开花结果。我们把这种技术叫做植物的组织培养技术。
老师：通过这个实验，请大家思考这样几个问题，一、胡萝卜的妊皮部细胞是不是已经分化的细胞？答案是肯定的。我们知道胡萝卜的妊皮布细胞是指植物体内具有运输、产物储藏和支持功能的一种组织细胞。它属于疏导组织内皮部的主要功能，是将叶片的光合产物输送到植物的各个部分。因此，妊皮部细胞属于已分化的细胞。一个已分化的妊皮布细胞如何才能再度分裂和分化？首先，这些已经分化的细胞要变化成未分化的状态。如何变？首先这些细胞要失去它原有的形态与功能。比如胡萝卜妊皮布细胞要失去运输能力，叶片细胞要失去进行光合作用的能力等。与此同时，细胞的结构也会发生变化，我们把这个过程称为脱分化。脱分化就是指已分化的细胞在生物体外经过一定的诱导后，失去它特有的结构和功能，恢复分生状态的过程。脱分化后，培养液中会有一些细胞团，这些细胞团就具有了分裂和分化能力，在给予一定的条件后，这些细胞团就可以重新分化成牙根等器官，我们把这个过程称为再分化。
老师：再分化是指脱分化后的细胞再一次分裂，分化出各种组织和器官的过程。因此，妊皮部的细胞首先要经过脱分化后，然后才可以再分化成不同的组织和器官。那么托分化和再分化需要哪些条件？通过之前的学习，我们知道在生物体内，细胞的分化是稳定的，不可逆的。因此，如果一个已分化的细胞能再度分裂和分化，首要的条件就是离体培养。其次，脱分化和再分化的过程需要植物激素的诱导。科学家通过大量的实验发现，不同激素的浓度比例会影响植物细胞发育的方向。除此之外，培养液中还需要有哪些物质？大家想一想，植物生长发育过程中还需要哪些物质？还需要有营养物质，比如糖、氨基酸、无机盐等来供植物细胞吸收利用，进而植物细胞才能进行一系列代谢活动。
老师：整个过程需要在什么环境条件下完成？无论是