老师：同学们好，我是来自南京市江宁实验小学的张俊老师。今天我们一起来学习人造肥料与现代农业。第二课时，同学们上节课我们一起学习了人造肥料与现代农业，了解了传统农业与现代农业的不同之处，认识了谷土栽培相对于土壤种植有许多独特的优势。最重要的是我们还利用液体人造肥料，也就是营养液来比较豌豆苗的生长情况。来看一看加了营养液和没有加营养液的豌豆苗生长情况有什么不同，你们做的如何？观察比较后又有什么发现？这是姜老师做的豌豆苗的生长情况，一共4株豌豆苗，其中2号和3号杯中滴入了两滴营养液，刚开始的时候它们长势差不多，现在已经过了两周，我们分别来看一看它们的生长情况，这是刚开始的生长情况的记录表。它们的叶片长度都在一厘米左右，叶片的数量都在3片，精干的高度都在22厘米左右，它的根部的长度也都在8厘米左右。
老师：过了一周，一周以后，豌豆苗的生长情况是这样的，你发现了什么？是的，加营养液的叶片长度增加了0.5厘米，叶片的数量也从3片增加到了6片，而不加营养液的叶片长度只增加了0.2厘米，叶片的数量从3片增加到了5片。加营养液的晶干的高度增加了1厘米，不加营养液的晶干高度没有发生变化，根部的长度都没有发生变化。从这里我们可以看出什么呢？是的，加了营养液以后，对于豌豆苗的生长速度还是有促进作用的。
老师：好，我们再来看看两周后的生长情况。这是两周后豌豆苗的生长情况，你又发现什么？我们发现加营养液的叶片长度又增加了0.1厘米，而不加营养液的叶片长度没有什么变化，加营养液的精干高度也增加了一厘米，而没有加营养液的晶钙只增加了0.5厘米。我们来对比一下这两周豆苗的生长情况，能发现营养液对豌豆苗生长有影响吗？是加入营养液以后，豆苗明显的长势迅速，包括它的精干的高度，叶片的大小和数量。那如果继续再观察下去又会怎样？大家可以课后继续观察比较，并做好记录。需要提醒大家的是，容器中的栽培水过一个月要更换一次，只要用放置半天的自来水就可以了。同学们，像这样在水里加营养液来培植农作物的有土栽培方式，我们也叫做水培法。那5土栽培还有一种比较常见的方式，那就是机制栽培法，就是用栽培机制来进行栽培。那什么是栽培机制？栽培机制就是将外界的空气、水分和营养物质传递给植物根系，由固体的颗粒、水分以及机制空气所组成的一种介质。栽培机制，具有替代土壤的作用，它能支持并固定植物，也可以保持水分和空气，满足植物生长发育的需求，还能为植物根系提供较稳定的环境。当外来物质或者根系分泌物等有害物质危害根系时，机制具有的物理化学吸附功能可以将其减轻或者化解。有的机制本身就含有大量的营养物质，可以为植物提供必要的营养。那么栽培机制它有很多种，比较常见的有三种，分别是泥炭、珍珠岩和岩眠。下面我们就一起来认识认识他们。
老师：这是泥炭，也叫草炭，是由沼泽植物的残体不完全分解堆积而成，含有大量的水分和未被彻底分解的
