老师：大家好，我是来自北京市第八中学的焦鹏老师，今天我们一起学习的内容是物质的聚集状态与晶体的常识。第一课时，说到物质的聚集状态，相信大家都不陌生，最容易让我们联想起来的是水，它有固态的冰、液态的水和气态的水蒸气。物质的这三种聚集状态在我们生存的环境中是司空见惯的事情，可是能存在这样三种聚集状态完整变化的星球是罕见的。物质的三种状态之间通过吸热或放热是可以进行相互转化的，例如固态物质吸热后融化为液态，而液态物质放热后可以凝固为固态物质的三肽。变化从微观上可以看成是组成粒子之间距离的改变，同时也改变了组成粒子之间的作用力，那物质的组成粒子有哪些？随着科技的进步，人们逐渐意识到，组成物质的粒子不仅是大家熟知的分子，还有其他粒子。例如氯化钠是由钠离子和氯离子组成，金刚石是由碳原子组成，儿铜等金属单质则由金属阳离子和电子组成。再如在火焰里、极光里存在的等离子体，它就是由电子阳离子和电中性离子分子或原子组成的，整体上呈电中性的气态物质。离子液体是熔点不高的，仅由离子组成的液态物质。2015年，斯坦福大学化学教授的铝离子电池研究被发表在期刊自然上。铝阳极和石墨阴极以及离子液体电解质构成了它。这里离子液体是由酉机阳离子和四氯核铝阴离子、七氯和二氯阴离子共同形成。
老师：综上所述，物质的组成粒子是多样的，不仅是分子，还有原子、阳离子、阴离子和电子等。这也反映出了物质性质的多样性。不仅物质的组成粒子是多样的，物质的聚集状态也不是简单的气态、业态、固态。正是由于组成粒子的种类和相互作用的多样性，使得物质的聚集状态也更加丰富了。例如，对于固态，还可以分为晶态和非晶态，以及介乎业态和晶态之间的素晶肽和液晶肽等。由于固态物质是自然界中主要的一种聚集状态，而晶态和非晶态对物质的性质和应用有很大的影响。接下来我们将对以晶态和非晶态的聚集状态存在的固态物质、晶体和非晶体进行深入的学习。
老师：晶体的分布非常广泛，自然界的固体物质中绝大多数是晶体，例如生活中最常见的冰雪就是晶体。而在实验室中，我们可以看到黄色的硫磺紫、黑色的点单痣以及高锰酸钾、蓝色的硫酸铜、白色的碳酸钙等都是晶体，只有如玻璃、碳黑之类的物质属于非晶体。面对形形色色的固体物质，有同学提出了自己的疑问，如何判断固体物质是晶体还是非晶体？晶体与非晶体有什么本质的差异？有同学说，物理课上学习过晶体和非晶体的区别，晶体具有明确的熔点，非晶体没有固定的熔点。如图所示，在持续加热过程中，物体的温度持续上升，当某一时刻温度不再变化，一段时间后，温度开始再次上升，这是晶体的特征，而非晶体。在持续加热过程中，物体的温度持续上升，没有温度不变的过程。同学们说的是对的。
老师：除了熔点外，晶体中不同的方向上具有不同的物理性质，例如强度、导热性、光学性质等。晶体具有各项异性，而非晶体无各项异性，而是各项同性。例如，对云母晶体和玻璃表
