老师：同学们好，我是来自首都师范大学附属利泽中学的孙默老师。今天我们一起来学习高二化学第二章第三节全核铜、糖类和核酸的第二课时。糖类在我们的生活中，很多物质的主要成分都属于糖类，比如同学们普遍喜爱的甜甜的糖果，主要成分是果糖。口味清甜的水果也富含糖类物质，主要成分是蔗糖、葡萄糖和果糖，还有品尝起来没有什么甜味。成分主要是淀粉的主食，甚至一些看上去和糖类没有什么关系的棉麻制品，它们的主要成分是纤维素，也属于糖类。通过化学必修课程的学习，你已经知道葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素都属于糖类。
老师：那么它们的结构和性质是怎么样的？糖类是人体所需的重要营养物质之一。糖类与生命活动有什么关系？从结构上看，糖类是指分子中有两个或两个以上羟基的醛或铜，以及水解后可以生成多羟基醛或多羟基铜的有机化合物。糖类可分为单糖、低聚糖和多糖一模糖，水解后能产生2-10魔丹糖的称为低聚糖，例如大豆低聚糖等，能水解产生两摩丹糖的称为双糖，又叫二糖。如我们熟悉的这糖脉压糖，能水解产生三摩丹糖的称为三糖，例如這果三糖，依此类推。
老师：葡萄糖、蔗糖淀粉的化学性质有什么区别和联系？下面我们通过观察实验得出自己的结论。实验用品，实验目的一，通过完成葡萄糖与银氨溶液、心智氢氧化铜旋浊液的反应，掌握拳击的检验方法。二、了解蔗糖淀粉的基本性质，知道这几种糖与葡萄糖之间的关系。根据已有知识怎样检验拳击，可以用银氨溶液或新制氢氧化铜旋浊液与葡萄糖溶液反应，看是否产生光亮银镜或专红色沉淀。依据这样的实验原理，我们来进行实验。一、葡萄糖中拳击的检验实验内容，用银氨溶液检验全机，请认真观察下面实验中的现象。了解用银氨溶液检验全机的实验方法。首先取一支洁净的试管，向其中加入两毫升硝酸银溶液，在逐滴加氨水，我们看到试管中产生了沉淀，继续滴加安水，震荡，至沉淀，恰好完全溶解，就制得了银氨溶液。将一毫升葡萄糖溶液和银氨溶液混合，将混合液平稳地放在60度左右的水域中，微热。
老师：观察实验现象，可以观察到试管内壁附着上一层光亮的银镜。实验现象，试管内壁附着一层光亮的银镜。解释或结论说明，葡萄糖分子中有拳击与银氨溶液反应时会发生氧化还原反应，得到单质银。在实验过程中避免震荡是为了使银均匀地附着在试管内壁上。实验内容，用心智氢氧化铜悬卓液检验全机请认真观察下面实验中的现象。了解用心智氢氧化铜悬卓液检验全机的实验方法，首先取一支洁净的试管，向试管中加入两毫升10%氢氧化钠溶液，再加入5之6滴2%硫酸铜溶液，这样就得到了新制氢氧化铜旋浊液。再向心智氢氧化铜悬浊液中加入两毫升葡萄糖溶液，点燃酒精灯，用火焰外焰加热观察颜色变化，可以观察到出现砖红色沉淀。
老师：实验现象。混合物加热后出现砖红色沉淀。解释或结论说明，葡萄糖分子中有拳击与心智氢氧化酮玄浊液反应时会发生氧化还原反应，得到氧化亚酮沉淀。实验二，蔗糖淀粉的性
